眼看着一个个网红餐厅在小红书上爆火，餐饮老板们心里都清楚：这个平台藏着打造爆店、吸引客流的巨大能量。但轮到自己时，却总陷入深深的犹豫——“我知道小红书好，但具体该怎么入手？”“内容要持续做，效果又没法立竿见影，我的投入真的值得吗？”这种对未知方法的困惑和对长期主义的疑虑，让许多品牌对小红书营销望而却步，在“想做”与“在做”之间徘徊。

事实上，这种观望才是最大的成本。小红书并非难以捉摸的玄学，而是一套有方法、可复制的内容经营体系。其成功的关键，不在于单篇笔记的偶然爆火，而在于通过系统化的策略，将短暂的流量关注转化为品牌可持续的“复利”资产，从而实现客流的长期稳定增长。

当前，餐饮作为规模数万亿的刚性需求市场，正普遍面临房租、人力成本上升以及平台抽成高涨的多重压力。突破困局的关键，在于跳出传统流量依赖，主动开辟新的增长阵地。小红书聚集了大量热衷品质生活与美食探索的年轻用户，与主流餐饮消费人群高度契合，为品牌直达目标客群提供了优质土壤。

而要真正破解小红书营销难题，核心在于理解并运用其独特的 B2K2C（Brand to KOC to Consumer）生态模型——即通过品牌专业号、关键意见消费者（KOC）和真实用户的三方协同，构建一个从内容种草到口碑扩散的完整闭环，实现流量的持续沉淀与转化。

具体餐饮行业如何在小红书投放？

新品牌如何在这种背景下如何成长起来？

专业号运营：品牌官方主阵地

专业号是品牌在小红书的“线上门店”，是一切营销活动的基础。

建立专业号方法，登录小红书官网，点击专业号，上传营业执照和食品经营许可证，缴纳600元认证费后，通过后就可成为专业号。

完成企业认证，精心装修主页。利用简介清晰传达品牌信息，绑定线下门店地址方便用户导航，创建笔记合集展示优质内容。

01 品牌信息

装修方法：

说明账号行业、主营类目、品牌特色等信息，告诉用户“我是谁”、“我能提供什么价值/内容/产品”

优质案例：

02 我的瞬间

装修方法：轻量化展示新品、打开动态、门店活动等。（不建议采取大字报的形式进行引流，较为突兀，影响品牌感的树立）

03线下门店

价值：直接展示线下门店地址与电话，提高用户到店效率。

适合客户类型：有线下门店的客户均推荐绑定。

绑定操作：

打开专业号平台（pro.xiaohongshu.com）— 「营销工具」—「门店管理」，选择「关联门店」

在「关联门店」页面点击「选择门店」，搜索到对应门店后进行门店认领，按照页面提示提供相关资质等待审核即可。

04群聊

价值：通过经营群聊，增强品牌的粉丝粘性

适合客户类型：适合有社群运营经验，定期组织活动、或宣推直播的客户（如兴趣培训、出行旅游等）

05笔记合集

创建合集：小红书APP端左上角【三】，进入【创作中心】，在创作服务栏中选择「创建合集」

06置顶笔记

价值：定制的专属广告位，结合当前潮流趋势和品牌运营阶段，强化展示品牌优势内容/服务。

07商业话题

价值：以优质的用户反馈代为传递品牌价值与口碑。

适合与品合笔记采买搭配：将优质的真实用户反馈笔记在标记页展示，增强用户信任感

可沉淀品牌活动优质内容：如购买了商业话题做品牌活动，可将活动期间优质内容沉淀在品牌主页。

功能点：

① 其他用户在笔记中@了商家 或 添加了商家的“商业话题”，商家可以选择用户的优质笔记展示在【标记页】

② 每一个专业号企业身份都可以免费申请一个“商业话题”，如期望增加商业话题可采购“品牌广告”。

● 操作方法：

展示用户笔记：在主页选择【标记页】，点击「标记了我」，选择期望展示的用户笔记即可。

申请商业话题：在小红书APP进入【专业号中心】，在【基础经营】栏下面选择【更多工具】，点击「管理商业话题」，点击「申请商业话题」

08收藏页

价值：聚合优质内容，快速展现亮点。

建议：将不同类别的笔记进行分门别类整理，更方便用户查看、阅览；

● 操作方法：

创建专辑的方法：点击「收藏」笔记，选择「加入专辑」，然后选择「新建专辑」。

公开专辑的方法：小红书app设置页——「隐私设置」——「我的收藏」—— ① 公开我的收藏② 关闭展示所有笔记，并选择专辑进行公开

绑定团购套餐：目前小红书开通餐饮团购链接，可以通过以下方法，去挂团购套餐；

专业号运营：品牌官方主阵地

专业号作为品牌重要发声之地，可围绕菜品上新、公关活动、抽奖活动、日常运营等活动，进行内容规划，可参考下图餐饮品牌运营规划。

专业号除前面进行内容规划外，更重要可以投放广告，将达人和素人笔记，转载过来，然后通过效果广告投放。

达人投放：制造声量与信任背书

餐饮投放除企业号运营投放外，更需要达人投放，制造一种全民畅销的认知，吸引更多用户去探店打卡。

●提炼传播点： 

为达人提供一个清晰的爆点（如“城市首店”、“颜值天花板”），并确保笔记中包含价格、招牌菜、门店地址等关键决策信息，降低用户尝试门槛。

●分层策略：

 采用“金字塔式”投放策略，通过头部达人引爆话题，腰部达人扩大影响力，大量初级达人和KOC进行广泛铺量，营造火爆氛围。

●放大效果：

 对爆文笔记可运用薯条等工具进行加热，助推其进入更大流量池，最大化单篇笔记价值。

目前探店达人可以挂团购链接，挂完团购的达人，也可直接用广告进行投流加热；这是餐饮运营超级福利，不用出报备的服务费，就能直接投流；

素人UGC：激发真实口碑裂变

达人发布完笔记后，用户看到笔记后，也去店里尝试之后，接下来，我们要做尽可能让普通用户成为我们媒体，让他们自发帮我们宣传。

KUMOKUMO是专门做芝士蛋糕的店，整个店面和风格都是日式风格，给用户传递北海道芝士绵密的品牌认知，目前在小红书4700+篇笔记，几乎全是达人和素人，每到一个城市，如到深圳，就以深圳首店、芝士蛋糕届的爱马仕为关键词，同时在文中植入地址，写上口味和价格，话题标签植入深圳首店KUMO，营造刚来就热销的感觉。

达人发布完之后，用户在购买试吃之后，也会自然去发笔记，这种每天素人直发，源源不断为品牌积累新的笔记；

目前小红书也已全面上线“为ta加热“的功能，可选中素人优质笔记，直接点击为她加热；

聚光投流：放大笔记投放效果

餐饮行业聚光投流可参考以下步骤：

聚光投流是助推优质内容、精准获取流量的加速器。其核心逻辑是分阶段科学投放：

01第一阶段（冷启动）： 

目标是测试并打造爆文，不计成本追求高互动，验证内容模型。

02第二阶段（扩量转化）： 

复用爆文，通过信息流和搜索广告组合，在精准人群和时段（如餐前）进行投放，开始关注团购点击等转化目标。

03第三阶段（规模曝光）： 

追求品牌大规模曝光，复制爆文模式，生产更多素材，抢占用户心智。

04第四阶段（稳定持续）： 

 建立稳定的广告计划，定期更新素材，持续获取低成本流量，形成长效引流机制。

餐饮行业在小红书正处于红利期。

成功的核心在于转变思维，从追求即时转化转向长期品牌建设。通过运营好专业号阵地、联动达人创造声量、激发用户产生口碑，再辅以科学的广告投放放大效果，餐饮品牌必能在小红书这片沃土上深耕细作，收获丰硕的客流成果。